Wat ga je doen?
De projectmanager is verantwoordelijk voor het coördineren en realiseren van nieuwe restaurantopeningen binnen de 3WO normen, waarden en cultuur. Dit omvat het beheer van bouwprojecten, conceptimplementatie, teamtraining, en werving van het opstartteam. De projectmanager fungeert als het centrale aanspreekpunt voor diverse belanghebbenden, waaronder bouwteams, interieurontwerpers, leveranciers, marketing, operations, HR, en compagnons. Het managen van meerdere projecten tegelijkertijd is essentieel.

Verantwoordelijkheden:

• Strategische Planning: Ontwikkelen en implementeren van strategische plannen voor nieuwe restaurantopeningen en overnames.
• Bouwbegeleiding: Leidinggeven aan bouwprojecten, coördineren en monitoren van de bouwactiviteiten om ervoor te zorgen dat projecten op tijd en binnen budget worden afgerond.
• Conceptimplementatie: Zorgen voor een naadloze uitvoering van de verschillende restaurantconcepten volgens de bedrijfsstandaarden.
• Teamtraining: Ontwikkelen en uitvoeren van trainingsprogramma’s voor nieuwe teams om hen voor te bereiden op de opening.
• Recruitment: Selecteren en werven van geschikt personeel voor de opstart van nieuwe locaties.
• Stakeholdermanagement: Fungeren als het centrale aanspreekpunt voor alle betrokken partijen, inclusief bouwteam, interieurontwerpers, leveranciers, marketing, operations, HR en compagnons.
• Projectmanagement: Beheren van meerdere projecten tegelijk in verschillende steden, waarbij prioriteiten en deadlines effectief worden beheerd.

Competenties:

• Communicatie: Effectief communiceren met diverse belanghebbenden en teamleden.
• Strategisch Leiderschap: Inspireren en leiden van teams naar succesvolle projectafronding met een duidelijke visie en strategische richting. Goed kunnen luisteren en feedback geven. People’s manager 
• Time Management: Efficiënt plannen en beheren van tijd en middelen.
• Stressbestendigheid: Omgaan met druk en het vermogen om kalm te blijven onder uitdagende omstandigheden.
• Flexibiliteit: Aanpassen aan veranderende omstandigheden en eisen van verschillende projecten.
• Verantwoordelijkheidsgevoel: Neemt verantwoordelijkheid voor het eindresultaat, toont initiatief, meedenken over verbeteringen en dingen niet op zijn beloop laten. 
• Creatief: Op de hoogte van trends, innovatief, weet wat is hip/cool/in? 
• Inbeeldingsvermogen: het kunnen visualiseren hoe iets eruit gaat zien. 
• Hands-on mentaliteit: Bereikbaar en benaderbaar voor alle stakeholders. 

Vereisten:

• Opleiding: Bachelor of hoger, bij voorkeur in Projectmanagement of Hospitality Management. 
• Ervaring: Minimaal 3 jaar ervaring in senior projectmanagement positie, bij voorkeur in de horeca

Vaardigheden:

• Uitstekende organisatorische en communicatieve vaardigheden in zowel Nederlands als Engels.
• Bewezen vermogen om meerdere projecten tegelijkertijd te beheren.
• Sterke leiderschaps- en teammanagementvaardigheden
• Probleemoplossend vermogen en oog voor detail.
• Flexibiliteit en bereidheid om te reizen naar verschillende projectlocaties.
• Technisch inzicht is een pre